1、原料:芥末5g、醬油15ml、醋10ml、香油5ml、白砂糖5g。
2、将芥末、醬油、醋、香油、白砂糖一起放入小碗中拌勻,做成芥末汁備用。
3、黑木耳入水泡發。
4、泡發的木耳洗淨,撕成小朵。
5、大火燒開煮鍋中的水,下入木耳焯水撈出。
6、焯水的木耳過一下涼水,瀝幹水分,盛入盤中。
7、木耳澆上調好的芥末汁,撒上香菜拌勻即可。
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