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香菇黃豆焖飯怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-27 12:15:04

  1、将各類蘑菇洗淨,草菇切成4小塊,平菇用手撕成小條,香菇和洋菇去蒂切片,洋蔥切成小塊,大蒜去皮剁成蓉。

  2、炒鍋内放入沙拉油,冷油加入洋蔥和蒜蓉,小火炒出香味。

  3、轉中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒約1分鐘,最後再加入平菇炒1分鐘左右。

  4、加入白米飯一碗,注入清水或高湯,水量以沒過米飯和蘑菇為準。用鍋鏟将高湯和米飯拌勻後,加入鹽,蚝油, 黑胡椒粉,用小火煮8分鐘左右, 至米飯的水份基本收幹。

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