1、準備好所需要的原材料,将牛骨髓浸水20分鐘,土豆和胡蘿蔔去皮、洗淨備用。
2、土豆和胡蘿蔔切成塊。
3、蔥也切小塊,将切成絲。
4、将牛骨髓撈起來,放到沸水中焯一下,再撈起,也切成小塊。
5、鍋内加油,下蔥花炒幾下後倒入土豆和胡蘿蔔炒2分鐘後加水。水開後下切好的牛骨髓和姜絲,加蓋小火炖,最好炖就一點,最後臨出鍋加鹽,雞粉調味即可。
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