1、材料:西蘭花半個、雞蛋3個、鹽
2、西蘭花洗淨,掰成小朵,下面的粗莖切片。
3、準備開水,放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生,然後撈出過涼水。
4、鍋中油熱後倒入打散的蛋液,炒熟後倒入西蘭花,翻炒一分鐘。
5、關火,撒鹽,出鍋。
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