1、材料:珍珠菇、黃瓜一根、胡蘿蔔一個、腰果适量。調料:素耗油、鹽、生抽、味精、胡椒粉、香油。
2、将珍珠菇用剪刀剪去老根,用水洗幹淨:胡蘿蔔和黃瓜切成片備用。
3、鍋裡放水燒開,水開後下入珍珠菇焯一下,撈出來放入冷水裡過涼,撈出控淨水分。
4、鍋裡放油,放入腰果小火炸成淺黃色撈出。
5、鍋内留底油,放蒜碎爆出香味,放入珍珠菇翻炒幾下,然後放黃瓜片和胡蘿蔔片翻炒均勻。
6、放素耗油調味,然後放胡椒粉,生抽,适量鹽,一點味精,炒勻。
7、臨出鍋時倒入腰果,最後滴上幾滴香油出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!