1、準備甲魚一隻,料酒、姜片、蔥段、蚝油,500ml的清水。
2、首先将甲魚清洗處理幹淨,鍋中倒入植物油,油溫六成熱時放入甲魚。
3、放入料酒、姜片、蔥段、蚝油翻炒均勻,倒入500ml的清水。
4、放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉,炖煮15分鐘裝盤即可。
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