怎樣做芹菜黃辣丁-tft每日頭條

怎樣做芹菜黃辣丁

美食更新时间:2025-01-08 23:13:50

　　1、食材：黃辣丁1000克，芹菜100克，蔥50克，老姜1塊，蒜6個，花椒粒30粒，幹紅辣椒8個，豆瓣醬50克，醬油30毫升，醋20毫升，鹽适量，白糖5克，食用油130毫升。

　　2、蒜去皮切片、姜切片。将蒜片、姜片、幹紅辣椒、花椒粒、豆瓣醬一起放入小碗中。

　　3、芹菜和蔥一起洗淨，一起切成5厘米長的段。

　　4、鍋内加入30毫升食用油，開火，油熱後倒入切好的芹菜和蔥翻炒1分鐘，關火，鏟入一個小盆中，墊底。

　　5、鍋内另放入100克油，開火，油燒至昌煙關火。将小碗中的佐料倒入翻炒。

　　6、加入600毫升清水，開火。加入醬油、醋、白糖、鹽一起煮開，煮開後再煮5分鐘，将調料煮出味。

　　7、倒入黃辣丁翻勻，加蓋煮4分鐘就煮熟了，關火。

　　8、連鍋端，全部倒入裝有芹菜和蔥的盆中。

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