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巧克力核桃卷的做法

美食 更新时间:2024-10-05 12:40:46

  1、可可粉加20ml水混合成團備用。

  2、将除可可面團,巧克力豆和核桃碎以外的所有材料混合,揉至可拉出薄膜。

  3、将可可面團加入揉好的面團中略混合,讓面團呈現花紋,蓋上保鮮膜首次發酵。

  4、發酵好的面團擀成長方形面片,表面刷蛋液,再撒上核桃碎和巧克力豆。

  5、從一頭卷起卷成長條,捏緊收口。

  6、面團切成段,放紙模内蓋保鮮膜進行2次發酵至2倍大小,刷上蛋液。

  7、面包表面剪出幾道口子,烤箱預熱,180℃,上下火,中層烤20分鐘。

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