1、河蝦去須須洗淨備用;
2、豌豆去皮洗淨備用;
3、豆腐洗淨切成小塊;
4、鍋中放油,放入洗幹淨的河蝦翻炒到河蝦變紅,放入料酒;
5、炒好的河蝦盛出備用;
6、鍋中放油,放入切好的豆腐翻炒1分鐘;
7、倒入洗淨的豌豆一起翻炒1分鐘;
8、放入适量的鹽,糖,翻炒1分鐘;
9、放入炒好的河蝦一起翻炒;
10、放入少許老抽,和适量的水,炒到豌豆,豆腐成熟,放入适量的味精;
11、即可出鍋裝盤。
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