1、食材:去皮紅薯丁50g,玉米粒50g,雞蛋1個,玉米澱粉6g,奶酪碎适量。
2、先将玉米粒,紅薯丁放入開水中焯2分鐘,撈出放涼待用。
2、取一個雞蛋打散,加入6g玉米澱粉攪拌到沒有小顆粒,然後把處理好的蛋液倒入玉米薯丁中,再次拌勻。
3、把混合好的面糊倒進鍋裡,攤平後蓋上蓋子。
4、用最小的火,焖烙3~5分鐘,定型後關火。
5、揭蓋,撒上奶酪碎,最後加蓋利用餘溫焖至奶酪融化就OK了。
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