1、主料:面條(富強粉)200克。
2、輔料:雞蛋50克、西紅柿15克。
3、調料:白砂糖20克、醬油15克、鹽5克、味精2克、色拉油35克、蘋果醋30克。
4、将番茄去皮,切塊。
5、将面條煮熟,過涼水。
6、起油鍋,将蛋、西紅柿倒入鍋内翻炒。
7、再将水果醋、糖、香菇醬油、鹽、味精、沙拉油逐一入鍋調味。
8、最後加入面條翻炒直到熟。
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