1、材料:石蛙兩隻、紅綠辣椒各一隻、洋蔥半個、姜片适量、蒜末适量、花椒少許。
2、先熱鍋放油,油開後放入花椒至香味出來。
3、放入姜片和蒜末,翻炒 。
4、倒入斬件後的石蛙,倒入少許白酒、生抽。
5、翻炒後再加入紅綠辣椒,繼續翻炒,加入少許水,蓋鍋,稍焖一會即可出鍋。
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