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涼拌藕怎麼做

美食 更新时间:2024-11-10 04:57:24

  1、鮮藕去皮洗淨。

  2、将洗淨的鮮藕切薄片。

  3、放入開水煮大概一分鐘。

  4、撈出藕片放入冰水中浸泡(這步很重要,影響口感)。

  5、放調料拌勻。

  6、做法:蓮藕去皮切薄片,入開水中焯至斷生,撈出瀝幹,放晾。撒入姜絲,加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。

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