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做花菜番茄色拉步驟

美食 更新时间:2024-11-21 22:22:37

  1、橄榄油4湯勺、金黃色小番茄 1杯、大蒜末1湯勺、鹽3/4茶勺、黑胡椒粉1/4茶勺、蜂蜜1湯勺、白葡萄酒醋1湯勺、紅番茄1個、綠色小番茄4個。

  2、平底鍋,2湯勺橄榄油加熱,放入金黃色小番茄,燒到軟(大約1分鐘),加入大蒜末,1/2茶勺鹽,1/4茶勺黑胡椒粉,燒到大蒜末變軟(大約1分鐘),加入1湯勺蜂蜜燒大約15-20秒,加入葡萄酒醋,攪拌離火。

  3、用料理棒或者攪拌器剛才的金色番茄打成泥,大約20-30秒。

  4、加入另外兩勺橄榄油攪拌均勻。剩下1/4茶勺鹽口味添加。

  5、裝飾用花,紫色是紫嬌花,藍色是琉璃苣,白色是芝麻菜花,黃色是青菜花,還有細香蔥和茴香葉。

  6、如果有蟹肉可以加一些蟹肉。

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