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烤肉拌飯的做法及配方

美食更新时间:2024-12-23 05:51:04

　　1、用料：

　　牛肉200克、韓式辣醬适量、雞蛋一個、菠菜200克、黃豆芽200克、胡蘿蔔100克、香菇100克、芝麻适量、洋蔥适量、米飯适量。

　　2、做法：

　　（1）準備一鍋白米飯。

　　（2）準備好菠菜、黃豆芽用水焯熟。香菇、胡蘿蔔入鍋炒熟。

　　（3）牛肉切片，加入洋蔥、姜末、鹽、白糖、燒烤料、料酒、生抽、蚝油、少許辣椒粉、油拌勻腌制片刻。

　　（4）煎一顆半熟的雞蛋備用。

　　（5）韓式辣醬加入糖、鹽、芝麻、少許雪碧調好備用。

　　（6）米飯上加入準備好的香菇、胡蘿蔔、黃豆芽、菠菜、炒熟的牛肉。再加上調好的辣椒醬。

　　（7）放上煎好的雞蛋。

　　（8）使出洪荒之力攪拌均勻。

　　（9）盛入碗中，放上海苔碎。

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