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油面筋塞肉煮湯竅門

美食 更新时间:2025-02-11 12:46:46

  1、肉洗幹淨剁碎。

  2、放料酒,鹽,生抽,少些水,用筷子順時針方向搗粘性。

  3、小蔥切碎。切碎小蔥加入肉末搗均勻。

  4、把油面筋按個小空,塞進肉末。

  5、鍋中放一碗水燒開,把面筋倒入大火15分鐘就可以了。

  6、出鍋前加雞精,加一點生抽調味。中間輕輕的翻一下,防止粘鍋。

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