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玉米烤餅制作方法

美食 更新时间:2024-07-21 12:20:06

  1、準備材料:普通面粉150克、玉米面90克、熟玉米粒2根、雞蛋2個、白糖30克、玉米油50克、水185克、酵母3克、鹽1克;

  2、開水燙玉米面,稍微冷卻後把所有材料混合攪拌均勻;

  3、攪拌好的面糊蓋上蓋子,放溫暖處發酵至兩倍大;

  4、發酵好的面糊用筷子攪拌排氣;

  5、烤盤刷油或墊烘焙紙,面糊倒入烤盤中,放溫暖處發酵20分鐘左右;

  6、烤箱提前預熱,175度30分鐘左右,出爐後晾網上晾涼即可。

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