1、材料:鴨子一隻,大蒜粒150克。
2、白條鴨去内髒,用鹽、料酒在内膛中搓後把大蒜粒裝入鴨子腹内。
3、鴨子外皮挂饴糖水後晾幹。
4、油鍋上火,把鴨子過油中炸至上色後,加調料。
5、入蒸箱内蒸制一個半小時後可上桌食用。
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