tft每日頭條

 > 美食

 > 玫瑰花醬的做法

玫瑰花醬的做法

美食 更新时间:2024-11-26 15:44:34

  1、食材:鮮玫瑰花10千克、食鹽8千克、白礬100克、梅鹵2.5千克。

  2、原料選擇:選擇花朵鮮豔、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。

  3、先将花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器内攪拌均勻,腌漬1天。然後将花瓣撈出瀝幹,再将剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。

  4、若是加工甜醬,其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作時,将備好的玫瑰花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻,腌制3天,然後繼續加入白砂糖腌漬。以後每天攪拌一次,半月左右香氣濃郁即為成品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved