1、食材:豆芽500g、香醋适量、辣椒粉适量、麻油适量。
2、在腌制以前需要準備好食材。
3、把準備好的新鮮豆芽放在沸水中焯熟,去掉水分,把胡蘿蔔和黃瓜絲,全部洗淨,切成絲狀,與焯好的豆芽放在一起。
4、加入準備好的相處和辣椒粉調勻,最後放入食用鹽和麻油進行調味,調勻腌制兩個小時,自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了。
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