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黑色米粽怎麼做

美食更新时间:2025-02-06 14:04:39

　　1、食材：糯米1000g、黑米250g、十三香一包。

　　2、準備好白糯米，浸泡4個小時。

　　3、再準備好一半黑米，浸泡6個小時，在把花生煮水，目的是去掉花生的紅水。

　　4、混合黑米和糯米，淘洗幹淨。

　　5、清洗粽葉。

　　6、想加豬肉餡的，豬肉切塊加上老抽，并加上其他佐料腌制入味。加點麻辣十三香，這樣的粽子有鹹香辣的味道。把佐料，适量的鹽，适量的植物油，花生，加入到黑白糯米裡，拌勻，要嘗一下鹹淡。取竹子葉，卷成三角形，放入混合的糯米和黑米。

　　7、壓實竹子葉，卷成三角形。

　　8、用線紮緊，包好的粽子要用壓力鍋煮約1.5小時。

　　9、煮好的粽子，接下來就慢慢品嘗做的粽子了。

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