1、把彩椒橫切,切寬一點,但也不要超過1厘米,要不雞蛋會流出來!
2、鍋裡多放油,小火慢慢煎,以防止雞蛋底層太糊了。
3、雞蛋煎到表層差不多凝固就好了,蛋黃隻能是流質的,很難煎熟。
4、不過這樣的彩椒雞蛋也很好看。
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