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如何做抄手餡兒

美食更新时间:2024-07-28 16:08:54

　　1、肉、雞蛋、小蔥、澱粉、鹽、生抽、耗油、芝麻油備用。

　　2、準備好一塊前腿肉洗幹淨，放2片姜一起剁成肉末。

　　3、肉末剁好後，放進大碗裡，放入一勺生抽、一勺鹽、一個雞蛋、還有一勺澱粉和小蔥攪拌均勻。

　　4、然後加入小半碗水調勻，順時針攪拌上勁備用。

　　5、把香菇洗幹淨，切成小丁。

　　6、放進肉末碗裡，加入耗油，順時針攪拌均勻。

　　7、然後再加入芝麻油拌勻鎖住水分。

　　8、這樣好吃的抄手餡就做好了。

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