1、主料：雞蛋1個、米飯适量。
2、輔料：玉米适量、豌豆（煮）适量、芝士醬适量。
3、調料：食鹽适量、雞精少許、橄榄油适量、胡椒粉适量、咖喱粉适量、水2勺、小蔥适量、薄荷少許。
4、先打好一個雞蛋，放入一點鹽。
5、青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的，再清洗一遍。
6、準備好熟米飯。
7、雞蛋打散。
8、熱鍋後加入橄榄油，放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用。
9、鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右。
10、加入米飯劃散。
11、加入咖喱粉和米飯炒勻。
12、加入一點鹽。
13、少量雞精。
14、加兩勺水讓米飯更加滋潤，因為等會還要烘烤。
15、加入雞蛋，弄碎後和米飯拌勻。
16、加入蔥。
17、把炒好的飯放入一個适合于烘烤的盒子裡。
18、鋪上芝士醬。放入烤箱，220度，烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺。
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