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酥蚵仔卷

美食 更新时间:2025-03-13 00:45:53

  1、材料:蚵仔1/2斤,絞肉1/2斤,韭黃4兩,春卷皮1/2斤(20張),油蔥酥适量,鹽1/4小匙,五香粉1/4小匙,糖1/2小匙,胡椒粉少許。

  2、韭黃切碎,拌入絞肉中,再加入蚵一起攪拌。

  3、調味料先調好,再倒入絞肉中拌勻。

  4、春卷皮攤平,将餡肉包入,卷起。

  5、起油鍋,加油至七分熱。

  6、春卷口若有潮濕,可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。

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