1、主料:番茄(聖女果)若幹、糯米粉适量、澱粉(面粉)适量、豆沙餡适量、白菜葉一整片。
2、小番茄(聖女果)去蒂洗淨,備用。
3、放入微波爐裡中高火加熱五分鐘左右至完全熟爛。
4、然後在盆子裡加入糯米粉,澱粉(面粉),加水攪拌均勻,揉成面團(軟硬适中即可)蓋上蓋子靜放15分鐘左右。
5、把面團搓成長條,進行分段。
6、将分好的小面團,擀成薄片(中間厚,邊緣薄)然後放入事先準備好的豆沙餡。
7、做成的是小豬。
8、把小豬們請上蒸籠,自備綠色毯子。
9、蓋上鍋蓋,清蒸小豬仔們二十分鐘。
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