1、材料:絲瓜200克,水發香菇15克,香油10克,味精3克,精鹽15克,植物油30克,清水500克。
2、先将絲瓜去皮、洗兆,切成滾刀片。香菇擇洗幹淨,切成小塊。
3、将炒鍋放火上,加入植物油,熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽,然後将香菇和清水倒入鍋中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成。
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