1、原料:蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升。
2、調料:酒少許、鹽适量。
3、做法:将牛腱洗淨,切成條塊狀備用;将蘿蔔洗淨後切塊備用;将牛腱氽燙後撈起備用;把水煮開後,放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及姜片,以中為炖煮1.5小時,然後再加入調味料調味即可
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