1、準備豬裡脊肉、姜、蔥、精鹽、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、澱粉、雞蛋、香油等。
2、将豬裡脊肉切成片,用姜、蔥、精鹽、味精、料酒腌漬入味。
3、烤箱預熱至200℃備用。
4、将腌漬好的肉片平鋪于烤盤上,放入預熱200℃的烤箱内,烤約5~7分鐘至肉烤熟即可。
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