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香椿的吃法與做法

美食更新时间:2024-06-18 20:51:32

　　1、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒雞蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒雞蛋。把香椿切成碎末，然後放入雞蛋液中一起攪拌均勻，下鍋炒即可，簡單好吃又營養，春天餐桌必備。

　　2、炸香椿：炸香椿入口香脆受到很多年輕人的喜愛，做法也很簡單，把香椿整顆清洗幹淨、焯水，然後裹上面糊如果炸制金黃即可。

　　3、涼拌香椿：涼拌香椿是最天然的做法，能夠保留香椿純正的味道，喜歡香椿味道的人最喜歡就是涼拌了。把香椿清洗幹淨、焯水之後加入調料拌勻即可上桌。

　　4、腌香椿：腌香椿是最大限度保存香椿的方法，腌好的香椿放入冰箱可以吃好長一段時間，味道不變。把香椿洗淨、焯水，将水攥幹，然後加入食鹽、花椒、姜絲等調料腌制一定時間，然後再把水攥幹，直到香椿比較幹爽的狀态然後裝入瓶子中放入冰箱保存，大概一周之後就可以吃了。

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