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玉米粉最簡單的吃法 玉米粉蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2024-09-14 05:14:24

  将20克白糖,玉米油和水混合備用。

  分蛋時将蛋黃放入油水盆裡。

  蛋清中加入少許鹽和檸檬汁,分次加入60克白糖,打發至幹性發泡。

  撈出泡泡。

  篩入玉米粉。

  用電動打蛋器低速攪拌幾秒鐘。

  混合攪拌。

  将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。

  用刮刀切拌均勻。

  将蛋糕糊倒入模具,用力震幾下。

  蓋上保鮮膜,放入已燒開水的蒸鍋中,中小火蒸15分鐘。

  關火立即出鍋,揭開保鮮膜倒扣。

  冷卻後脫模切塊享用。

  成品圖。

  可以開吃了。

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