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熟雞肝怎麼吃好吃

美食更新时间:2025-02-08 15:25:15

　　1、将雞肝清洗幹淨，切成小片裝入盤中待用。

　　2、将雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。

　　3、将尖椒去蒂和籽，清洗幹淨切成小片，裝入盤中待用。

　　4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片。

　　5、翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。

　　6、翻炒均勻，加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。

　　7、翻炒均勻，将雞肝燒熟，最後加入味精調味。

　　8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

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