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魔芋炒白菜如何做

美食 更新时间:2024-07-22 03:08:26

  1、主料:白菜梗适量、魔芋适量、胡蘿蔔适量、豆腐适量。

  2、輔料:蔥白适量、蒜瓣适量、生姜适量、幹辣椒适量、花椒适量、鹽适量、香醋适量、雞粉适量。

  3、白菜梗清洗幹淨,切成小塊兒備用。

  4、魔芋切成塊兒,在開水中焯水2分鐘左右,去除魔芋裡面的堿味兒。

  5、胡蘿蔔洗淨切成片,蒜瓣剁碎,生姜切成絲,幹辣椒切成段,蔥白也切成段備用。

  6、鍋燒熱倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,幹辣椒,花椒炒出香味。

  7、放入處理好的魔芋翻炒片刻。

  8、放入切好的白菜梗,蔥白和胡蘿蔔翻炒均勻。

  9、加入一勺鹽、倆勺香醋翻炒均勻。

  10、起鍋前加入适量的雞粉調味即可。

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