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竹葉包粽子的方法

美食 更新时间:2025-01-06 14:09:45

  1、材料:糯米适量、豬肉适量、竹葉100張、針線若幹。

  2、清洗好竹葉,糯米,豬肉等,糯米最好泡兩個小時。将竹葉卷成漏鬥狀,可以根據竹葉的大小來決定圍度,包出來的粽子大小。将泡好的糯米放入竹葉的漏鬥中,用手将它捏扁,不要過于用力。

  3、将上面的葉子蓋過來,把米蓋住,将葉子圍着粽子繞一圈,緊緊包住。重新拿一根葉子,放在粽子旁邊,圍繞粽子重新包一圈,可以防止在蒸煮的過程中撒開。最後一步,拿期針在粽子的中間插進去,穿過,扣緊,粽子既成。

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