1、食材:肉500g,冬瓜500g,鹽适量,姜蒜适量,雞精适量,油适量。
2、将排骨洗幹淨,我是讓賣排骨的人切碎的,回來用冷水洗一下,第一次煮擔心煮不熟所以我進行了一個熱開水泡的處理。
3、将排骨裝到一個小碗裡面然後用冷開水泡一下把血洗掉一些。
4、接下來準備冬瓜。将冬瓜洗幹淨在砧闆上切成一塊一塊的不要切太大了。
5、把排骨放在電飯鍋裡面,插上電飯鍋的電源,然後倒入油,再加入一點鹽入味,用鍋鏟翻炒。
6、翻炒大概三到五分鐘後,加入适量水,記得水多的話鹽也要多加,加入生姜去味的
7、蓋上蓋子等水燒開,等電飯鍋的水煮開後,放入冬瓜。再加适量的鹽,因為冬瓜味道很淡,放入冬瓜煮開後,冬瓜變軟呈現透明色大緻上就是差不多了。
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