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豬鼻子怎麼做火鍋

美食 更新时间:2024-10-06 03:51:56

  1、将臘豬鼻子放入鍋内放涼水煮至開鍋後15分鐘,切成小薄片;另支一鍋燒熱後,加入少許油,待油熱後放入切好的小薄片。

  2、煸至出油後,加入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味。

  3、放入鹹菜幹炒一分鐘。

  4、放入高湯或清水,大火開後改中火蓋上鍋蓋焖着。

  5、然後待湯汁快幹時,鹹菜幹發至一倍時,加入大蒜沫攪拌均勻,再放入雞精攪勻即可。

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