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如何做豬肉餡丸子

美食更新时间:2024-11-24 15:59:04

　　1、先将豬肉洗淨，挑選肥瘦相間的。

　　2、将豬肉剁成肉餡，用絞肉機絞肉也可以，但是剁的肉餡會更好吃！

　　3、剁肉餡的時候可以加入一些鹽、醬油，等肉餡剁好後，切适量的蔥花、姜，一起拌入肉餡中。

　　4、再打入一個雞蛋，撒入少許澱粉，可以用幹饅頭代替，直接搓饅頭沫也可以。戴上一次性手套，将肉餡團成團子。

　　5、鍋中燒水，看到有氣泡從鍋底往上冒的時候，就可以下入丸子了。

　　6、一次将肉餡做的丸子下入到鍋中，看到水沸後，丸子浮到水面就可以了。

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