1、将阿拉斯加王蟹腿解凍後,切成适中的段,青蒜切段。
2、鍋裡加熱油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、鹽和清水200ml。
3、在旺火上燒開後,改用小火燒到湯汁轉濃時,加入其他調料,再改用旺火,用水澱粉勾芡,颠翻幾下,淋入香油即成。
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