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家常蒸排骨

美食 更新时间:2024-10-11 03:04:45

  1、準備排骨适量,冷水下鍋,加一勺料酒,煮出血沫,撈出沖洗幹淨。

  2、再準備大蒜适量,剁成沫,放到碗裡,備用。

  3、在蒜末上加一勺料酒,三勺生抽,一小勺老抽,食鹽适量,白糖一小勺,胡椒粉和耗油适量,豆豉兩勺,拌均勻。

  4、把調好的料汁倒入焯過水的排骨裡,拌勻。

  5、再加一勺食油,一小勺澱粉,拌勻,腌制一刻鐘。

  6、然後擺入盤子裡,上蒸鍋,蒸40分鐘就可以了。

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