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西紅柿嫩雞蛋怎麼炒

美食 更新时间:2024-11-23 13:27:19

  1、先将西紅柿洗淨,再切成小塊備用。

  2、打入兩枚雞蛋,用筷子攪開。

  3、鍋中多加點油,倒入雞蛋,油溫不要太高,待雞蛋成型時立即撈出。

  4、用剩下的油鍋繼續炒西紅柿,大火炒,加少許醬油。

  5、可加一丁點水,西紅柿一炒本身出水,但是一會放入雞蛋後,雞蛋會吸水,不然會幹鍋。

  6、西紅柿發蔫時,倒入雞蛋,翻炒均勻,用炒勺将雞蛋搗碎。

  7、再放入适量鹽,就可以關火了。

  8、西紅柿裝盤,最簡單的西紅柿炒蛋就做好了。

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