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肉片炒什麼好吃

美食更新时间:2024-10-14 14:44:23

　　1、豬裡脊肉洗淨，切片。

　　2、肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，腌制片刻。

　　3、蓮藕去皮，洗淨，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡。

　　4、香菇洗淨泡軟去蒂。

　　5、蔥洗淨切段。

　　6、紅辣椒洗淨，切絲。

　　7、鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起。

　　8、鍋中餘油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻。

　　9、加入醬油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。

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