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煮鴿子的正确方法

美食更新时间:2025-01-24 03:03:49

　　1、準備鴿子一隻、香菇、紅棗、枸杞适量，蔥一小段。

　　2、鴿子湯在炖的時候，把鴿子和香菇以及紅棗搭配在一起炖湯喝，最有營養，在做的時候需要準備鴿子，一直把它提前宰殺處理幹淨，把準備好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以後洗淨切成塊，紅棗也要提前洗淨，另外還要準備适量的枸杞子姜片，蔥段以及料酒和食用鹽等配料。

　　3、準備一個幹淨的砂鍋，把處理好的鴿子直接放到砂鍋中，放入冷水加熱煮開，然後再把切好的香菇，準備好的紅棗和枸杞一起入鍋，放入蔥段和姜片，再放入足量清水，一起用大火燒開放少量料酒，繼續煮一小時，煮到鍋中的鴿子，肉軟爛後放食用鹽調味即可。

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