1、材料:鳗魚,魚膠,芹菜,調料咖喱粉。
2、将取下肚皮下面一塊肉,用地瓜粉做成湯鳗,然後将其他部位剁成魚蓉,制作魚圓備用。
3、魚膠發好切塊備用,芹菜切小段。坐鍋,加入濃湯,咖喱粉等調料。将魚圓,魚膠,湯鳗放入小火炖至湯濃,放入芹菜。
4、裝入小盅即可
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