1、香香的芒果牛奶凍。将牛奶倒入鍋内加熱,再将棉花糖倒入鍋内攪拌融化,待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用,将芒果切成丁狀後,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷凍3個小時,3個小時後,從冰箱取出後香香的芒果牛奶凍就做好啦!
2、港式甜點雙皮奶。先把牛奶分成兩到三小碗,加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶,可以留着做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐裡熱兩分鐘,冷卻。拿一個大碗,剝下蛋清,加糖攪拌。把蛋清和牛奶攪拌在一起,打勻,再倒入有奶皮的小碗裡,奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘,最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻,又結一層奶皮,是為雙皮奶。
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