腌蝦子的時候要怎麼做-tft每日頭條

腌蝦子的時候要怎麼做

美食更新时间:2024-09-30 02:10:14

　　1、食材：蝦一斤；香菜适量；醬油适量；蒜一頭；姜一塊；小米椒5個；醋适量。

　　2、新鮮活蝦洗淨備用。

　　3、取保鮮盒一個，鋪上香菜。

　　4、處理蝦（皮皮蝦也同理）：洗淨之後，取大容器放入蝦，倒入大量的醋，用力翻拌至蝦暈厥。（皮皮蝦也這樣處理哦！這樣做能将蝦洗得最幹淨，且肉質更緊緻彈牙）。然後将蝦放入保鮮盒。

　　5、将蒜、姜、辣椒切未，放入保鮮盒中，倒入醬油至稍稍淹沒蝦姑。蓋上蓋子，放入冰箱保鮮櫃冷藏5-6小時。

　　6、在吃之前冷凍半小時，風味更佳！生腌蝦在吃之前最好剝好殼再擺盤上桌。

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