1、主料:青魚淨肉、鮮蘑、黑胡椒、鹽、蛋清、姜片、生粉(水澱粉)。
2、輔料:番茄、蔥。
3、做法:鮮蘑洗淨切成小丁,番茄切成小丁,魚刃切丁。把番茄和魚丸放在清水鍋裡煮開,加入蘑菇煮二十分鐘左右加鹽出鍋,放香菜。
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