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咬春要吃什麼蔬菜?

美食 更新时间:2025-02-13 10:50:13

  1、咬春要吃蘿蔔。

  2、立春這一日,中國民間講究要買個蘿蔔來吃,叫做咬春。因為蘿蔔味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。這一日從一大清早,就有人挑着擔子在胡同裡吆喝:蘿蔔賽梨。那時候,再窮的人家,也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。

  3、人們“咬春”時吃春餅的習俗起源于唐朝。由于立春時,春回大地,萬物複蘇,各種蔬菜發出嫩芽,為了嘗鮮,古人就用面皮包着時令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春餅,寓意着五谷豐登,也是春天的象征,并将它互相贈送,取迎春之意。

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