圓圓的、扁扁的表殼,光滑發亮,這是香螺的外形,乍一看,還以為是一塊小玉石。
說到香螺,大家都是怎麼做的呢?白灼香螺?辣炒香螺?還是醬爆香螺呢?
今天懶哥先跟大家說一說鹽水香螺的做法,這樣做的香螺不需要蘸食任何調味料,能吃到香螺本身的香味和鮮味,鮮香可口,一起來看看是怎麼做的吧!喜歡吃香螺的朋友不要錯過哦!
用料:
香螺,生姜,小蔥,鹽,水。
做法:
生姜切片,小蔥切末備用。
鍋内倒水,放入生姜片,可以加一點料酒或者啤酒去腥。
把洗幹淨的香螺倒入鍋内,加入兩勺量的鹽,攪拌均勻,開火煮制。
煮到香螺蓋子掉下來,就是熟了,這時候撒上切好的小蔥末,攪拌均勻就可以出鍋了,這道鹽水香螺就做好了,做法是不是很簡單呢?隻需要鹽一種調味料,加點水煮開就可以了。
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