1、如何做一碗好的白粥:
水開了以後把火勢調小,慢慢熬,一直熬到粥綿,另一種是一直用強火煮,我們稱為明火白粥,但這要有耐心看着火,不能讓它煮糊,這樣煮出來的白粥又香又滑,如果放幾粒白果(銀杏)和幾片腐竹,那就更香滑無比了。
2、經常喝白粥有什麼好處:
粥能幫助補充水分,既适合北方天氣幹燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。
粥的含水量通常高達90%甚至更高,而且粥裡的水和澱粉結合,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時間較長,比單獨喝水讓人感到更加滋潤。
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