1、準備食材:豬連貼2個;紅尖椒4個;植物油适量;鹽适量;料酒1勺;生抽1勺;大蒜子6瓣;生姜适量;雞精少許;香蔥2根。
2、豬連貼清理幹淨後切成片,加入适量鹽、料酒、生抽腌制入味,紅尖椒洗淨切圈,大蒜子去皮切碎,生姜洗淨切成絲。
3、熱鍋倒油,油熱倒入腌制好的豬連貼,大火翻炒。
4、炒至變色,倒入準備好的大蒜子、姜絲、紅尖椒,快速翻炒均勻。
5、加入蔥段炒勻,加少許雞精調味,即可出鍋。
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